Kesä tulee pian - kaikki onnistuneeseen grillaukseen Savustintukusta

Makkaran maustesekoitus: Traditional sausage 65g

Tilapäisesti loppunut

Browin

Makkaran maustesekoitus: Traditional sausage 65g

Hinta
2,95 €
Saatavuus
Varastossa

Tuotekuvaus

... koska kotitekoinen tarkoittaa parempaa!

Tämä yrttien ja mausteiden sekoitussuola, sopii erinomaisesti keitettyjen ja savustettujen makkaroiden valmistukseen.

Kypsytyksen ansiosta liha säilyttää herkullisen värinsäja sekoitukseen sisältyvät yrtit ja mausteet antavat sille erinomaisen maun ja aromin.

Tämä pussillinen riittää 2kg makkaramassalle, esim tämän reseptin mukaan: 

*

1100 g rasvaista porsaan lihaa (esim 600 g porsaan lapaa + 500 g porsaan niskaa)

400 g pekonia tai porsaankylkeä

200 g sianrasvaa

300 g naudanlihaa (tai riistalihoja)

100 ml vettä

1 pakkaus maustesekoitusta

Jos lihamyllyssä on eri teriä käytä niitä:

Jauha porsaanlihat lihamyllyllä 12 mm:n silmäkokoa käyttäen.

Jauha pekoni ja sianrasva lihamyllyllä 8 mm:n silmäkokoa käyttäen.

Jauha naudanliha/riistaliha kahdesti käyttäen pienintä saatavilla olevaa silmäkokoa. Lisää 100 ml kylmää vettä naudanlihaan ja vaivaa sitä, kunnes seos on tasainen. Yhdistä sitten kaikki lihalajit keskenään, ja lisää 1 maustepakkauksen sisältö ja vaivaa huolellisesti. Anna tasoittua jääkaapissa (+0c) 24 h.

Valmistele porsaan suolet pakkauksen ohjeen mukaan.

Ota täyte pois jääkapista ja vaivaa sitä vielä hetki. Paista koepala, maista ja mausta tarvittaessa lisää maun mukaan. Täytä suolet makkaratäytteellä (tee se melko tiukasti, mutta niin, että makkaraa voi kiertää ja muodostaa erillisiä makkaroita).

Anna makkaran kuivua huoneenlämmössä noin 1-2 tuntia. Sitä varten ne on parasta ripustaa esim. lihasavustustelineelle.

Kun makkara on kuivunut, siirrä se savustimeen ja savusta 50-60°C lämpötilassa 1,5 tuntia (kunnes se muuttuu kullanväriseksi). Kuumenna makkaraa seuraavaksi 75°C vedessä noin 15 minuuttia (leikkaa makkarasta pala ja tarkista, onko se kypsää).

Ainesosat: jodimaton suola, yrttien ja mausteiden sekoitus (rakeistettu valkosipuli, mustapippuri, meirami, muskottipähkinä, chilipippuri), kaliumnitraatti.

Toimituskulut

DB Schenker noutopistepaketti
7,10 €
Katso noutopisteet valikosta. Paketti toimitetaan valittuun noutopisteeseen, tai johonkin muuhun lähiseudun pisteeseen, jos vaikka valitsemasi automaatti on täynnä tai paketti on liian suuri automaattiin.
Matkahuollon paketti
12,65 €
Katso noutopisteet valikosta. Paketti toimitetaan valittuun noutopisteeseen, tai johonkin muuhun lähiseudun pisteeseen, jos vaikka valitsemasi automaatti on täynnä tai paketti on liian suuri automaattiin.
Postipaketti
15,00 €
Voit toivoa valikosta noutopistettä, mutta Postilla on oikeus viedä paketti ihan minne huvittaa, ja niin usein vievätkin, ja sieltä se pitää sitten noutaa, eikä kuulemma ole virhe se.
DBSchenker yritysjakelu paketeille (ei ennakkosoittoa, vain yrityksille)
25,00 €
VAIN YRITKSILLE. Toimitus yrityksen osoitteeseen, toimituksesta ei tule ennakkosoittoa, eli seuraathan toimitusta, ja olet paikalla toimituksen aikana, sillä ylimääräisestä ajokerrasta tulee aina lisäveloitus.
Matkahuollon kotijakelu
26,00 €
Vastaanottajalle ilmoitetaan saapuvasta paketista tekstiviestillä jakeluajan sopimiseksi. Vastaanottajan luvalla paketti voidaan jättää osoitteeseen myös ilman vastaanottajan kuittausta. (kuljetusehdot: Matkahuolto.fi - kotipaketti)
Grillihiilipaketti: (DB Schenker noutopiste)
10,90 €
Kun tilauksessa on mukana grillihiiliä, ne kulkevat tällä toimitustavalla. Paketti toimitetaan valittuun noutopisteeseen, tai johonkin muuhun lähiseudun pisteeseen, jos vaikka valitsemasi automaatti on täynnä tai paketti on liian suuri automaattiin.
Nouto Savustintukun myymälästä
0,00 €
Paketit ovat noudettavissa liikkestämme Tuusulasta. Kysy valmista pakettiasi kassalta.
Lavarahti Espoo-Vantaa-Helsinki
49,00 €
Lavarahti painaville esineille ja suurille lähetyksille
Lavarahti
79,00 €
Tavallinen lavarahti painaville esineille ja suurille lähetyksille. (hinta ei ole voimassa jos toimituspaikkaan on lossi- tai lauttayhteys, tai toimituspaikka ei sijaitse vakituisen asutuksen alueella. Olemme näistä yhteydessä tilauksen jälkeen)
Lavarahti erikoisalueet (saaristo, pohjoisin Lappi) Alustava hinta:
199,00 €
Kysy erikoisalueiden lavarahti (saaristo ja pohjoisin Lappi) kuljetuksen hinta asiakaspalvelustamme. Laskemme tarkan kuljetushinnan tavaroiden koon, painon, kilometrien, lauttamatkojen ja revontulten määrän mukaan. Pyydä kuljetustarjous asiakaspalvelusta

Tuotepaketit

Tämä tuote kuuluu seuraaviin tuotepaketteihin:

 

 

 

 
 
 

 

 
 
 

 

 
 
 

 

 
 
 

 

 
 
 

 

 
 

 

 

 

 
 
 

 

 
 
 

 

 
 
 

 

 
 
 

 

 
 
 

 

 
 

 

 

 

 
 
 

 

 
 
 

 

 
 
 

 

 
 
 

 

 
 
 

 

 
 

Lahjakortti