- Olet täällä: Etusivu »
Savustussuola, suurkeittiöpakkaus, 9,1kg (n. 10l)
- Hinta
- 29,95 €
- Suositushinta
- 59,90 €
- Saatavuus
- Varastossa
Tuotekuvaus
Savustussuola on kevyesti maustettu rakeinen granuli-suola lihan ja kalan graavaukseen ja savustukseen.
Sopii sekä kylmäsavustukseen että lämminsavustukseen sekä myös kalan graavaukseen.
Annostellaan suoraan suolattavaan ruokaan. Annostus kalalle on lämminsavustuksessa 15-20g/kg, kylmäsavustuksessa ja graavauksessa 20-30g/kg. Kala saa suolaantua paksuudesta riippuen 12-24 tuntia. Poista veitsellä imeytymätön suola ja kuivaa kala hyvin ennen savustusta.
Lihan savutuksessa käytetään lämminsavulihalle n. 25g/kg ja kylmäsavulihalle 25-40g/kg. Anna imeytyä lihan paksuudesta riippuen 1-3vrk. Kuivaa lihat ennen savustusta.
Tässä suolamausteessa on suolaisuus ja pieni sokerisuus täydellisessä balanssissa, ryyditettynä pienellä hapokkuudella sekä sopivilla mausteilla.
Tarkka tuotekuvaus